tofu (sojakäse)

bei tofu, auch sojakäse genannt, handelt es sich um ein eiweißhaltiges nahrungsmittel das ursprünglich aus dem asiatischen raum stammt. der proteingehalt von 250 g tofu entspricht dabei dem eines 80 gramm steaks. aufgrund seiner vielfältigen einsatzmöglichkeiten, kann man tofu in der low-carb-küche hervorragend als fleischersatz verwenden. hergestellt wird tofu aus sojamilch, in einem verfahren das… tofu (sojakäse) weiterlesen