mandel-joghurt

eine nachspeise mit nussig-schokoladigem aroma, einer mild säuerlichen note und einem kohlenhydratanteil von ca. 15 %. dieses rezept funktioniert übrigens auch mit schmand oder saurer sahne. wer es nicht ganz so säuerlich mag, kann mascarpone und etwas milch verwenden.

mandel joghurt

mandel-joghurt: zutaten und zubereitung

  1. joghurt (200 g)
  2. gemahlene mandeln (60 g)
  3. gehackte mandeln (2 gehäufte teelöffel)
  4. kakaopulver (1 gehäufter teelöffel)

die gehackten mandeln in der pfanne ohne fett kurz anbräunen und abkühlen lassen. alle zutaten zusammengeben und mit einem schneebesen gut vermischen.

die gehackten mandeln eignen sich auch als knabberei für zwischendurch …