Kohlenhydrate in Gemüse

Sauerkraut
Frischgemüse Kohlenhydrate
Sauerkohl Sauerkraut 0,8
Rhabarber Rhabarber 1,4
Knollensellerie Knollensellerie 2,2
Stangensellerie Stangensellerie 2,2
Romanesco Romanesco 2,2
Blumenkohl Blumenkohl 2,5
Grünkohl Grünkohl 2,5
Broccoli Broccoli 2,7
Wirsing Wirsing 2,9
Pastinaken Pastinake 2,9*
Lauch Lauch 3,3
Rosenkohl Rosenkohl 3,3
Rotkohl Rotkohl 3,5
Kohlrabi Kohlrabi 3,7
Topinambur Topinambur 4,0
Keinbild Weißkohl 4,2
Kürbis Kürbis 4,6
Karotten Karotte 4,8
Wurzelpetersilie Wurzelpetersilie 5,4
Steckrübe Steckrübe 5,7
Rote-Beete Rote-Beete 8,4
Kohlenhydratfallen
Röstzwiebeln Röst-/Trockenzwiebeln 35
Süßkartoffel Süßkartoffel 24,1
Buttermais Zuckermais** 15,7
Kartoffeln Kartoffel 14,8
Karottensalat Salate im Glas 8,0-15,0
Cocktaildressing Fertigdressing*** 5,0-20,0