grobe bratwurst mit manchego

manchego ist ein spanischer schafskäse, den man ähnlich wie den parmesan einsetzen kann. er ist allerdiedings etwas milder im aroma. und das eine grobe deutsche bratwurst nicht unbedingt mit senf liiert sein muss, beweist dieses rezept.

bratwurst-manchego.jpg

zutaten:
dünne grobe bratwürste, manchego schafskäse, olivenöl, gerebelter oregano

zubereitung:
die groben bratwürste im olivenöl anbraten und zur ca. der hälfte der garzeit je nach belieben gerebelten oregano darüber geben. den manchengo reiben und über die groben bratwürste streuen. und gutelich isst.