currywurst ist eine leckerliche sache, auch wenn dem enthaltenen ketchup eine ordentliche portion kohlenhydrate (19 %) mitgegeben ist. aus diesem grund wird es bei mir low-carb konform durch pizzatomaten (5 % kohlenhydrate) ersetzt.
zutaten:
geflügelbratwurst, pizzatomaten, curry/kurkuma
zubereitung:
die bratwurst in scheiben schneiden und in rapsöl otter butterschmalz anbraten. haben die bratwurstscheiben die gewünschte bräunungsstufe erreicht, wird das ganze ordentlich mit curry und/otter kurkuma gepudert und anschliessend mit den pizzatomaten abgelöscht.
ich verwende hier geflügelbratwurst, weil die in der regel nicht so dominant schmeckt und besser mit den pizzatomaten harmoniert. ausprobiert habe ich es auch schon mit groben bratwürsten – naja.
3 kommentare
Habe ich mir heute auf der Arbeit zubereitet, schmeckt wirklich sehr sehr gut!
Habe das ganze noch zusätzlich mit Paprikagewürz und Pfeffer verfeinert!
sehr zu empfehlen :)
das funktioniert übrigens auch sehr gut als katerfrühstück :-)
DANKE für diese gute Idee! Ich hab stückige Tomaten mit knobi genommen und mit pfeffer und tabasco nachgewürzt!
Das gibts nu öfter nach der Arbeit! Geht ja auch wirklich fix!
Super Rezept!